浅谈彝良县魔芋产业发展思路(2)

2.5 病害发生危害尾大不掉

近年来，随着彝良县魔芋产业的发展，在部分种植区域都有软腐病、白绢病发生危害尾大不掉，给产业发展带来部分损失，成为魔芋产业发展的障碍因子。

3 发展优势

“十三五”是打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会的决战决胜期，是实施乡村振兴战略的起步期。彝良必须牢牢把握战略机遇，实施好乡村振兴战略，开启新时代“三农”工作新局面。“十四五”的到来，彝良禀赋区位、政策、资源优势，为彝良魔芋产业进入高质量发展带来机遇。

3.1 区位优势

彝良位于昆明-昭通-成渝经济区-长江经济带的节点上，彝良有宜昭高速、昭泸高速、渝昆高铁等重要交通干线经过，构建了“一环三纵三横四联络”的公路交通网络，为彝良县充分发挥独特的区位优势，加快发展开放型农业经济提供了广阔的空间，为魔芋产业发展“走出去”迎来重大机遇。未来几年，制约彝良发展的交通基础设施瓶颈将被打破，地理区位优势将进一步凸显，有力带动彝良魔芋产业高质量跨越发展，增强魔芋产业发展动能，迎来了新的发展机遇。

3.2 资源优势

彝良全县15个乡镇均适宜发展种植魔芋，是云南省魔芋种植大县之一。其中，角奎、洛泽河、龙街、荞山、龙安、钟鸣、龙海、牛街、柳溪、洛旺、海子11个乡镇历年种植面积较广，魔芋常年种植面积为3万亩左右，亩产1000-2000kg，产值6000元以上，现已发展成为彝良县特色优质产业之一。本地野生白魔芋、花魔芋生物资源丰富并已形成一定规模，为下步高原农特产品研发、开发打下基础，且发展潜力巨大。

4 发展思路

4.1 强化魔芋产业职业化人才培育

加快建立适应魔芋产业发展的人员职业教育制度，构建普及型培训、职业技能培训和农民学历教育培训“三位一体”的高素质职业农民、农村实用人才培训体系，建立健全魔芋种植科技示范推广体系，并培育一批“爱魔芋、有文化、懂技术、善经营、会管理”的高素质农民，强化对全县魔芋产业发展新型农业经营主体带头人、骨干、魔芋种植农民进行培育，提升魔芋种植农民职业化素质，在魔芋种植基地每村规划建设1个高素质培育田间学校培训、实训基地。积极聘请科研院校教师和专家开展魔芋产业职业化人才培育，在每村每年开展不少于2期魔芋高产种植、病害防治技术培训班，提高农民种植水平。

4.2 打造魔芋产业科技示范园

以建立健全产业化经营体系、质量安全体系、科技支撑体系、社会化服务体系为重点，以提高农业综合生产能力和增加农民收入为目标，建设区域布局合理、基础设施完备、农业装备先进、产业优势突出、生态环境优良、科技应用领先、服务体系健全、运行机制灵活的现代魔芋产业示范园。按照“三产融合，全产业链开发，市场化运作”发展思路，聚集魔芋产业生产、加工、流通、贸易等各环节资源要素，推进产加销一体化发展，提升魔芋产业综合实力和市场竞争力。

（1）建立魔芋质量安全溯源平台：建设魔芋产业数据库和质量追溯体系，搭建魔芋产品质量安全溯源平台，实现从产地、生产到加工、销售，直至餐桌的全程质量溯源。

（2）建立“互联网+魔芋产品”平台：建设专业化、多功能互联网信息交易平台和魔芋产品网上商城，开发电子商务和众创空间，为魔芋生产者、产品营销者、魔芋产品加工者和消费者了解魔芋产业前沿技术和消费信息、开展销售和消费合作、实现产品交易提供及时快捷的服务。

（3）建立技术服务平台：聘请科研、院校魔芋研究有关专家和彝良县农业技术推广中心技术骨干，组建彝良魔芋产业发展人才智库，从行业咨询服务、产业技术支持、人力资源培养等方面，为魔芋产业发展提供服务。提升种植、加工、销售全产业链技术研发水平，提高彝良魔芋产业的科技含量，增强彝良魔芋产业发展的软实力。一是进一步研究魔芋“两病”的综合防治对策，加强魔芋病害测报工作，采取轮作换茬、间作遮阴、科学施肥、种芋和土壤消毒等综合措施把损失降到最低限度；二是加强企业、科研机构共同参与的优质魔芋种芋研发攻关和推广，开展优质高产新品种的筛选、审（认）定工作，完善魔芋组织培养、脱毒快繁技术，使之走出实验室，进入推广应用领域；三是改进魔芋加工技术，以湿法加工为主，降低产品中的含硫量，努力提高加工品质，把高纯度葡苷聚糖生产和高透明度魔芋胶生产作为加工重点，提高加工的附加值；四是开展鲜魔芋及商品的贮藏、贮运冷链物流建设；五是加大魔芋种植、加工、喷防等农机推广及使用培训和农机具补贴，提升农机服务组织化和农业机械作业化程度，降低魔芋生产、加工、病害防治等成本。

文章来源：《南方农业》 网址: http://www.nfnyzz.cn/qikandaodu/2021/0708/1038.html