投稿指南
一、稿件要求: 1、稿件内容应该是与某一计算机类具体产品紧密相关的新闻评论、购买体验、性能详析等文章。要求稿件论点中立,论述详实,能够对读者的购买起到指导作用。文章体裁不限,字数不限。 2、稿件建议采用纯文本格式(*.txt)。如果是文本文件,请注明插图位置。插图应清晰可辨,可保存为*.jpg、*.gif格式。如使用word等编辑的文本,建议不要将图片直接嵌在word文件中,而将插图另存,并注明插图位置。 3、如果用电子邮件投稿,最好压缩后发送。 4、请使用中文的标点符号。例如句号为。而不是.。 5、来稿请注明作者署名(真实姓名、笔名)、详细地址、邮编、联系电话、E-mail地址等,以便联系。 6、我们保留对稿件的增删权。 7、我们对有一稿多投、剽窃或抄袭行为者,将保留追究由此引起的法律、经济责任的权利。 二、投稿方式: 1、 请使用电子邮件方式投递稿件。 2、 编译的稿件,请注明出处并附带原文。 3、 请按稿件内容投递到相关编辑信箱 三、稿件著作权: 1、 投稿人保证其向我方所投之作品是其本人或与他人合作创作之成果,或对所投作品拥有合法的著作权,无第三人对其作品提出可成立之权利主张。 2、 投稿人保证向我方所投之稿件,尚未在任何媒体上发表。 3、 投稿人保证其作品不含有违反宪法、法律及损害社会公共利益之内容。 4、 投稿人向我方所投之作品不得同时向第三方投送,即不允许一稿多投。若投稿人有违反该款约定的行为,则我方有权不向投稿人支付报酬。但我方在收到投稿人所投作品10日内未作出采用通知的除外。 5、 投稿人授予我方享有作品专有使用权的方式包括但不限于:通过网络向公众传播、复制、摘编、表演、播放、展览、发行、摄制电影、电视、录像制品、录制录音制品、制作数字化制品、改编、翻译、注释、编辑,以及出版、许可其他媒体、网站及单位转载、摘编、播放、录制、翻译、注释、编辑、改编、摄制。 6、 投稿人委托我方声明,未经我方许可,任何网站、媒体、组织不得转载、摘编其作品。

北方人饭量大

来源:南方农业 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2020-09-28
作者:网站采编
关键词:
摘要:一个规律,基本成立:从北到南,虫子越来越大;从南到北,饭量越来越大。 事实证明,南方人的胃是能慢慢撑大的。而多年来用“硬菜”养成巨胃的北方人,在精巧温润的南方菜面前

一个规律,基本成立:从北到南,虫子越来越大;从南到北,饭量越来越大。

事实证明,南方人的胃是能慢慢撑大的。而多年来用“硬菜”养成巨胃的北方人,在精巧温润的南方菜面前,还是需要用数量来填饱肚子。

“在广东才知道饺子还能论个卖,1块2一个。我足足吃了50块钱才停嘴。”山东汉子大刚把最后一个虾饺塞进嘴里,从堆成小山的蒸笼里起身离开,准备去肠粉店吃下一顿早饭。常在南方出差,原本用惯了大海碗的他,也爱上了小碟小碗的精致和美味,但唯一困扰他的是——真的吃不饱!

糖醋小排只够尝个咸淡,白灼菜心只有几根青菜,肠粉吸溜一下就滑进肚了,点了份鸡汁面,挑了一筷子,碗里只剩汤汁和一点葱花。

每次和南方的同事聚餐都不好意思说自己只吃了半饱,大刚又溜进了饭馆开吃第二场。

大刚还记得第一次来南方,是八岁时跟团去苏州旅游,一进饭馆,服务员转身往后厨跑:“山东的来啦!上大碗!”

“今宵离别后,何日君再来?喝完了这杯,请进点小菜”是邓丽君唱的离别曲,“进”这个字用得妙,但也只有在南方才有这样雅致的送别宴。如果是在北方,那可能就要改成“来点猪肘子”“端上铁锅炖大鹅”“再塞个烙饼卷带鱼”了。

尤其在东北的饭馆,人人都像搞“吃播”似的。碗比脸大,菜用盆装,吃个烧烤更是气势汹汹,二十多串羊肉是标配,再来若干板筋脆骨、豆皮鱼、豆腐烤韭菜助兴,一顿吃完签子能插个孔雀开屏。

如果你问东北人为什么饭量大,他会信誓旦旦地告诉你,在东北饭量小活不过冬天。这并不是空穴来风。根据伯格曼法则,动物的体形会随着生活地区纬度或海拔的增高而变大。高纬度地区的人需要补充更多热量,用于劳作及御寒。他们的食物消耗特别是碳水化合物,要高过低纬度地区。全球范围内也是如此。

再有就是饮食结构的原因。北方人吃肉吃主食极其凶猛。总有人觉得北方人有两个胃,一个装馒头、米饭、面条、烙饼,另一个装其他菜。

一般来说,南方人习惯将菜和米饭分开烹调,而北方的很多“菜”则是将粮食、菜和肉一锅炖。如果要一份鱼头泡饼、一份疙瘩汤、一份肉炒饼,在吃“菜”时不少碳水化合物已经进肚,但通常北方人还会再来一份主食,一顿饭下肚的分量就更实在了。

从南北饭馆追根溯源到菜市场,会发现更多端倪。

在南方菜市场,买三四根小葱,一条肋排,一个土豆,一个鸡蛋或一块西瓜都没问题。在北方菜市场,数辆双轮小推车走走停停,人们循声问价,麻利装车,手提肩扛,一捆大葱,一兜子土豆,半扇猪,两个南瓜,几乎每人手里都拎着十斤八斤的菜,以一副“吃完这顿就去冬眠”的架势尽情选购。

北方的直爽大气,南方的精致考究,不仅体现在菜肴里,也蕴藏在两地文化的方方面面。南北差异之所以有趣,是因为这里面涵盖了太多对本地文化的热爱,对别乡文化的好奇和新鲜。

汪曾祺曾在《手把肉》里写道,两个内蒙古人吃东来顺涮羊肉,两个人要了十四盘肉,服务员大惊,他俩轻描淡写:“前几天我们在呼伦贝尔,五个人吃了一只羊!”作为一个买奶茶加了七八种料,结果把杯底撑掉的西北人,我只想说一个真理:真正的吃货,不分地域。

一个规律,基本成立:从北到南,虫子越来越大;从南到北,饭量越来越大。事实证明,南方人的胃是能慢慢撑大的。而多年来用“硬菜”养成巨胃的北方人,在精巧温润的南方菜面前,还是需要用数量来填饱肚子。“在广东才知道饺子还能论个卖,1块2一个。我足足吃了50块钱才停嘴。”山东汉子大刚把最后一个虾饺塞进嘴里,从堆成小山的蒸笼里起身离开,准备去肠粉店吃下一顿早饭。常在南方出差,原本用惯了大海碗的他,也爱上了小碟小碗的精致和美味,但唯一困扰他的是——真的吃不饱!糖醋小排只够尝个咸淡,白灼菜心只有几根青菜,肠粉吸溜一下就滑进肚了,点了份鸡汁面,挑了一筷子,碗里只剩汤汁和一点葱花。每次和南方的同事聚餐都不好意思说自己只吃了半饱,大刚又溜进了饭馆开吃第二场。大刚还记得第一次来南方,是八岁时跟团去苏州旅游,一进饭馆,服务员转身往后厨跑:“山东的来啦!上大碗!”“今宵离别后,何日君再来?喝完了这杯,请进点小菜”是邓丽君唱的离别曲,“进”这个字用得妙,但也只有在南方才有这样雅致的送别宴。如果是在北方,那可能就要改成“来点猪肘子”“端上铁锅炖大鹅”“再塞个烙饼卷带鱼”了。尤其在东北的饭馆,人人都像搞“吃播”似的。碗比脸大,菜用盆装,吃个烧烤更是气势汹汹,二十多串羊肉是标配,再来若干板筋脆骨、豆皮鱼、豆腐烤韭菜助兴,一顿吃完签子能插个孔雀开屏。如果你问东北人为什么饭量大,他会信誓旦旦地告诉你,在东北饭量小活不过冬天。这并不是空穴来风。根据伯格曼法则,动物的体形会随着生活地区纬度或海拔的增高而变大。高纬度地区的人需要补充更多热量,用于劳作及御寒。他们的食物消耗特别是碳水化合物,要高过低纬度地区。全球范围内也是如此。再有就是饮食结构的原因。北方人吃肉吃主食极其凶猛。总有人觉得北方人有两个胃,一个装馒头、米饭、面条、烙饼,另一个装其他菜。一般来说,南方人习惯将菜和米饭分开烹调,而北方的很多“菜”则是将粮食、菜和肉一锅炖。如果要一份鱼头泡饼、一份疙瘩汤、一份肉炒饼,在吃“菜”时不少碳水化合物已经进肚,但通常北方人还会再来一份主食,一顿饭下肚的分量就更实在了。从南北饭馆追根溯源到菜市场,会发现更多端倪。在南方菜市场,买三四根小葱,一条肋排,一个土豆,一个鸡蛋或一块西瓜都没问题。在北方菜市场,数辆双轮小推车走走停停,人们循声问价,麻利装车,手提肩扛,一捆大葱,一兜子土豆,半扇猪,两个南瓜,几乎每人手里都拎着十斤八斤的菜,以一副“吃完这顿就去冬眠”的架势尽情选购。北方的直爽大气,南方的精致考究,不仅体现在菜肴里,也蕴藏在两地文化的方方面面。南北差异之所以有趣,是因为这里面涵盖了太多对本地文化的热爱,对别乡文化的好奇和新鲜。汪曾祺曾在《手把肉》里写道,两个内蒙古人吃东来顺涮羊肉,两个人要了十四盘肉,服务员大惊,他俩轻描淡写:“前几天我们在呼伦贝尔,五个人吃了一只羊!”作为一个买奶茶加了七八种料,结果把杯底撑掉的西北人,我只想说一个真理:真正的吃货,不分地域。(摘自《特别文摘》2019年第8期)

文章来源:《南方农业》 网址: http://www.nfnyzz.cn/qikandaodu/2020/0928/637.html



上一篇:2017年江西省“振兴杯”·“中联重科”农机职
下一篇:水利水电工程冬雨季施工措施分析

南方农业投稿 | 南方农业编辑部| 南方农业版面费 | 南方农业论文发表 | 南方农业最新目录
Copyright © 2018 《南方农业》杂志社 版权所有
投稿电话: 投稿邮箱: