美国南方农业的巨大变化——从大量种棉花变为

棉花的早期历史E．J，唐纳尔人类究竟在什么时候通过逐步的发现和发明，开始对棉花进行利用，这在历史上还无法考证。纺织技艺可能和农业一样古老。埃及人说这项技艺起源于伊西丝女神。依照泼林努的说法，赛密拉密斯是织布的女发明家。秘鲁人则认为这项技艺起源于他们最早的君主曼柯·卡巴克。这些传统的说法表明纺织是一门非常古老的技艺。在新旧世界所有的国家里，凡是有任何社会组织存在的地方，都有纺织技术，这一点已是确定无疑的。第一次提到棉花的欧洲作者是被称为历史之父的希罗多德，那大约在公元前450年。即使在那时候，印度棉织品的制作，似乎已经可以与任何后来时期媲美。在巴勒斯坦、小亚细亚、希腊、意大利和西班牙，主要是用羊毛来纺织，北欧国家用大麻，埃及用亚麻，中国用丝来纺织。同样，棉花则始终是印度的特征。在栽培和加工棉花方面印度所占的地位，正好和古埃及在栽培和加工亚麻方面所占的地位相似。在地中海沿岸，埃及的细麻布并不比印度漂亮，柔软的棉布更享有盛名。当时印度棉纺织制作技术的完美，在今天看来，几乎是令人难以置信的。在十七世纪中期，一个名叫塔佛尼尔的行商说：“白卡利卡特(白洋布或叫平纹细布，因大商业城市卡利卡特而得名，最早由葡萄牙人和荷兰人从那里带来)纺成于莫古新对南方特别有利，因为它能使棉子压碎机在短短的棉子压榨季节中使用过后，接着便可用于大豆了。豆渣需要量的增加进一步刺激了大豆的生产，虽然又出现了豆油过剩的问题，但很快便通过国家补偿出口的办法解决掉了。在大豆需要量增加的同时，棉花的需要量却日益减少。棉花在纤维市场上所占的百分比，1920年为88％，1951年降为66％，到了1973年则只占29％了。另一方面，1951年合成纤维只占纤维消售量的4．6％，而25年以后，聚合酯、丙烯酸系纤维、尼龙以及其它合成纤维已占市场销售量的68％了。大豆产量稳定，不象棉花那样易受病害侵袭。棉花在整个生长季节需要施用18次药物，每英亩成本60美元，而大豆则只需施用两次药物，成本只有10美元。特别是新的棉花害虫，如棉芽蛾，棉芽粉蛾等相继出现，而国家又禁止使用某些农药，再加上害虫的抗药性不断增强，这就使种棉花远不如种大豆来得可靠，就生产成本而言，每英亩棉花费用为350美元，而大豆的却只在150美元上下。这些也是农场主愿意改种大豆的原因。而这一切，终于造成了美国南方九个州从种棉花到种大豆的巨大变化。原载"AgriculturalHistory"53卷第一期，1979年1月。宋濂译里斯坦和孟加拉的好／L个地方，然后送到里奥哈菜和巴罗舍漂白。因为那里有大的草坪和生长得十分繁茂的柠檬，而这些布只有在柠檬水里浸泡过才能达到应有的洁白程度。有些白洋布织得如此精细，以致拿在手中竟没有什么感觉，也看不出棉线的痕迹。，／他同时说：“腊苦奇(在印度马尔瓦省)出产一种又薄又软的平布，穿在身上肌肤毕露，就象没有穿衣服一样。这种平布是不准商人贩卖的，官员遵照命令全部送交莫卧儿大帝的宫中，为苏丹王妃和贵妇们做成热天穿的衬衣和长袍。国王和贵族们以极大的兴趣，看她们穿着这种服装而不戴其他任何服饰跳舞。”塔佛尼尔在淡到印度穆斯林时还说：“有钱人用好的平布做头巾，长达25或30 ells(英国1 ell：45英寸)而仅重四盎司。”台卡平纹细布，按照东方术语，被称为“风织的网”，这个带诗意的名字真实地反映了这种布的质量，对于这一点没有人有任何争论。有充分的证据表明，希腊人至少在公元前200年就使用从印度引进的平纹细布或其它棉织品。公元前330年，亚历山大大帝远征东方，可能是第一次把棉花作为商品带到欧州。我们发现，在公元前60年，罗马已经用棉布做天蓬和帐蓬，但还不能证明当时罗马帝国已经大量需要优质棉纺织品。蚕丝在当时是经常提到的，棉花作为东方新奇的产品曾经数次提到，但罗马人的服饰中从来没有说及是穿棉布衣服的。棉织品是罗马帝国常进口的物资之一，根据朱斯丁尼安的法律抽税。由此可见，棉织品在当时是有其一定用途的。的确，如果不是这样，那才是奇怪的，因为早在纪之前，印度已经开始向波斯、阿拉伯的部分地区、阿比西尼亚以及非洲东部地区供应棉织品。几个世纪以来，腓尼基人都从事这种棉布贸易，而埃及肯定熟悉棉布的用途。很有理由相信，早在公元前阿拉伯人就有了棉纺的技术，而棉布也就成了阿拉伯人衣着的重要组成部分。罗马帝国和印度之间的贸易，每年消耗罗马帝国大量贵重的金属。这一众所周知的事实，证明两国间贸易的广泛性。每年有120条船只，从阿拉伯海湾，从奥赛莱斯河口，穿过大洋来到印度马拉巴尔海岸。他们在商业中，f．,Musiris卸完货，利用东方的季风，满载印度的货物归来。在罗马帝国的后期，罗马妇女为了显示她们的美丽而穿的半透明的外衣，很可能就是印度平纹细布做的。没有任何关于在十世纪前欧洲进行棉花加工制造的记载。然后，只有西班牙的穆斯林做了这项工作。看来阿拉伯国家早在纪元前很久，就从印度学到栽培棉花的某些知识，而中国直至十三世纪蒙古王朝才学到棉花的栽培技术和加2E下_艺，虽然中国和印度的通商交往可能和埃及的金字塔一样古老。然而，在宫庭里却长期高度赞赏由外国大使进贡的棉布长袍。早在公元510年，梁武帝肖衍就有一件棉布长袍。至七世纪末，棉花作为一种花卉在花园里栽培，已经有很长一段历史了。对于这件新东西人们曾强烈地加以反对。有趣的是，中国人的反对和十八世纪英国人对进口印度货的反对多么相象啊1与本世纪初美国对进口机织棉织品的反对又是多么相象啊I甚至现在，一位杰出的编辑和作家，在论述他所谓的“政治经济学”时，还把他转而拥护限制性或保护性政策的态度归罐2

文章来源：《南方农业》 网址: http://www.nfnyzz.cn/qikandaodu/2020/0912/582.html